메릴랜드의 번화한 시내 베데스다에서 북쪽으로 20분 거리에 있는 몽고메리 카운티의 광대한 농업 보호 구역은 또 다른 행성일 수 있습니다. 그러나 고요한 구불구불한 들판을 따라 자리잡은 농업 전초기지 사이에는 두 가지 모두에 쉽게 들어맞는 헛간이 있습니다. 끝없는 푸른 하늘을 배경으로 하는 이곳은 시골 지역과 메릴랜드에서 생산된 증류주를 직접 샘플링할 수 있는 주의 최신 무료 슬롯를 매끄럽게 해석한 곳입니다.
지난달 대중에게 공개된 Song Dog Farm 증류소는 메릴랜드 대학교 Peter Noonan 교수 '88, M.Arch '92, FAIA(McInturff Architects 교장)가 설계했습니다. 호밀, 버번, 진 등 고급 증류주를 소량 생산하는 이 회사는 Megan Draheim과 David Harris의 열정적인 프로젝트입니다. 그들은 거의 6년 동안 Noonan과 협력하여 무료 슬롯 실현했습니다.
그것은 시들고 죽을 기회가 있었습니다. 이 프로젝트는 세 개의 개별 사이트에 대해 근본적으로 다른 세 가지 초안을 거쳤습니다. 허가, 고용된 계약자 및 주문한 창문까지 확보한 Rockville의 산업 현장을 위한 빛이 가득한 안뜰 무료 슬롯인 두 번째 작업은 전염병으로 인해 제외되었고 Noonan은 완전히 무너진 운명이었습니다. 그러나 2년 후 프로젝트를 소생시키려는 전화가 왔습니다. Draheim과 Harris는 Montgomery County의 Agricultural Reserve에 있는 28에이커 규모의 농장을 구입했습니다. 아직도 그 프로젝트를 하고 싶었나요?
“그것은 마치 불사조 같았고 2년 후에 다시 살아났습니다.”Noonan이 말했습니다. "그 프로젝트는 항상 내 마음 속에 있었기 때문에 정말 흥미로웠습니다."
디자인은 이전 버전과 극적으로 다르지만 공통점은 고객이 칵테일을 즐길 수 있는 무료 슬롯이자 경험이면서 칵테일이 어디서 왔고 어떻게 만들어졌는지에 대한 예리한 이해를 얻을 수 있는 장소라는 점입니다. 위스키와 진과 같은 증류주가 어떻게 개발되는지 이해하고 제품의 농업 기원, 장인 정신 및 고객 경험이 건물의 프로그래밍을 통해 어떻게 얽힐 수 있는지 탐구하기 위해 켄터키에 있는 12개 이상의 양조장을 여행한 Noonan 측에 대한 광범위한 연구가 필요했습니다.
그의 연구를 바탕으로 Harris 및 Draheim과 협력하여 Noonan의 무료 슬롯은 제분부터 발효까지의 과정이 중심이 되는 환경을 제공합니다. 넓은 바 뒤에서 윙윙거리는 빛나는 구리 및 스테인레스 스틸 증류기의 선명한 시야에 이르기까지 이웃 농장의 헛간과 별채 클러스터를 감시하는 등 부동산에 차를 세우는 순간부터 명확한 시야가 의도되었습니다.
"우리가 '우리는 빨간 헛간을 원하지 않는다'고 말한 대화를 기억합니다."라고 Draheim이 말했습니다. "우리는 자신을 조금 가장하려고 노력했지만 동시에 그것이 풍경에 어울리기를 원한다는 데 모두 동의했지만 방식은 달랐습니다. Peter는 우리가 특별한 것을 창조하는 데 큰 도움을 주었습니다."
세 번째 타석이었기 때문에 고객의 예산은 적었습니다. Noonan에게는 무료 슬롯이 아름답지만 제작할 수도 있다는 것이 중요했습니다. 유선형 무료 슬롯과 특별한 손길이 시음용 베란다의 전나무 천장부터 시음실 벽에 이르기까지 Song Dog의 버번통을 장식하는 데 사용된 구운 통나무와 유사한 탄탄한 일본 목재로 만들어져 따뜻함과 고급스러운 느낌을 만들어냅니다. 충분히 가까이 서 있으면 냄새를 맡을 수 있습니다.
“우리는 약간의 돈으로 많은 일을 하고 있었습니다.”라고 그는 말했습니다. "간단한 형태, 제한된 팔레트라는 점은 제가 학생 때 배웠던 것입니다. 좋은 순간과 소재가 있으면 시대를 초월한 무료 슬롯이 될 것이라는 사실을요."
농업의 초점은 현재 식물에 있지만 결국 Draheim과 Harris는 버번과 호밀을 위한 가보 옥수수를 현장에서 직접 재배할 것입니다(현재 그들은 모든 소스 제품을 현지 농부로부터 얻습니다). 구조적 관점에서 볼 때 이 무료 슬롯은 비즈니스 성장에 따라 기존 사이트 공간을 확장할 수 있는 공간을 제공합니다.
누난에게 송개농장 증류소는 꿈의 프로젝트였으며 그가 가장 좋아하는 프로젝트 중 하나였습니다. 개인 주택 프로젝트에서 성공적인 30년 경력을 자랑하는 이곳은 Noonan이 다시 방문할 수 있는 몇 안 되는 장소 중 하나입니다. 그는 10월 개관 이후 가족과 친구들을 데리고 술을 마셨고 학생들도 투어에 초대하기를 희망합니다. 하지만 더 개인적으로는 그가 만든 것을 다른 사람들이 경험하는 모습을 지켜볼 수 있는 기회입니다.
"즐거운 사람들로 가득찬 장소를 볼 수 있는 기회를 제공합니다." 그는 "건축가로서 말로 표현할 수 없는 일입니다."라고 말했습니다.